精武路位于汉口新华路长途汽车站附近，这条原不起眼的平凡小巷，如今却是名扬四方。这一变化，都源于小小的鸭脖子。在这条小巷里，数十家经营鸭颈的小店一字排开，老远就能闻到浓郁扑鼻的香气，叫人垂涎。据说，鸭脖子源自于精武路上一个经营靠背酒小摊的突发奇想，将一份川菜中的卤方用在了卤鸭脖子上，没想到一举成功，卤出来的鸭颈被食客一抢而空。

　　据了解，正宗的武汉精武卤鸭颈的制作方法十分讲究。用产自福建、四川等地的上等辣椒，外加陈皮、八角、党参、砂仁、丁香、草果、桂皮、木香、白芷、山奈、良姜等３０多种中药材经过近１个小时的煎煮成汤，再将柴鸭颈放入汤中煮近两个小时，方能制成。如今，精武鸭颈不仅成为了武汉人喜爱的名小吃，而且声名远播，许多外地人都知道武汉的精武鸭颈的美味，委托到武汉出差探亲的亲朋好友帮忙捎带。